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ぬれおかき超変身レシピ
瀬田川千秋(工房ちあき主宰)が提案するぬれおかきを使った美味しいクッキングレシピ・・・レッツ、トライ!

鮭のおかきコロッケ

鮭のおかきコロッケ

サクサク衣でおいしさ倍増!

材料(4人分)

生鮭
・・・2切れ
ねぎ
・・・(みじん切り)大1
しょうが汁
・・・小1/2
しょうゆ
・・・小1
・・・小1
・・・小1/4
薄力粉
・・・適宜
・・・適宜
パン粉
・・・適宜
揚げ油
・・・適宜

作り方調理時間20分

  1. 鮭は骨と皮をのぞいて包丁でたたき、細かくする。

  2. ねぎ、しょうが汁、しょうゆ、酒、塩を加えてよく混ぜ、ぬれおかき1/2粒を芯にして8個に丸める。

  3. 薄力粉、卵、パン粉をつけて、180℃に余熱しておいた油で3分ほど揚げる。

本レシピで利用したぬれおかき商品はこちら

お徳用ぬれおかき

価格(税込)1,710円

ボリュームたっぷり1kg!!この量でこのお値段!ぎっしり入っています!

家庭用ぬれおかき甘口醤油味

価格(税込)998円

家庭用「ぬれおかき」の定番。やわらかな食感とお醤油の風味がマッチした逸品です。

その他のぬれおかき商品はこちら

本レシピと併せてお召し上がりいただきたい商品はこちら

天鷺プラムワインセット

価格(税込)2,351円

フレッシュ&フルーティー!豊かな甘みたっぷりの完熟プラムを上品なワインに仕立てあげました。他に類をみないこのプラムワン。普通のワインでは物足りない「通」のお客様にもご満足いただける商品です。

福禄寿 純米吟醸酒十五代彦兵衛

価格(税込)1,496円

よく磨かれた酒米の芳醇な香りとフルーティーな味わいは、食中酒として非常によく合います。

その他のレシピはこちら

瀬田川 千秋

プロフィール紹介 瀬田川千秋 工房ちあき 料理教室主宰

料理研究家
お料理とパンとお花の教室「工房ちあき」主宰
秋田魁新報 MaMaできたクッキングチーム代表
日本いけばな芸術協会会員
「小町ごころ」商品開発アドバイザー

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