ぬれおかき玉子
仕上げに加えて温まる
（4人分）
ぬれおかき・・・3個
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- 卵
- ・・・4個
- にんじん
- ・・・30g
- しいたけ
- ・・・20g
- 竹の子水煮
- ・・・30g
- 塩
- ・・・小さじ1/4
- ごま油
- ・・・小さじ1
- サラダ油
- ・・・大さじ2
20分
にんじんと竹の子は千切りに、しいたけは薄切りにして、ごま油小１/2で2分ほど炒める。
溶いた卵に、1cm角に切ったぬれおかきと①を合わせ、塩と残りのごま油も加えておく。
フライパンにサラダ油を熱して、②を流し、強火にかけてふんわりとした半熟状の卵焼きに仕上げる。
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料理研究家
お料理とパンとお花の教室「工房ちあき」主宰
秋田魁新報 MaMaできたクッキングチーム代表
日本いけばな芸術協会会員
「小町ごころ」商品開発アドバイザー
