鮭のおかきコロッケ
サクサク衣でおいしさ倍増!
（4人分）
ぬれおかき・・・4個
ぬれおかきの購入はこちらからどうぞ！
- 生鮭
- ・・・2切れ
- ねぎ
- ・・・（みじん切り）大1
- しょうが汁
- ・・・小1/2
- しょうゆ
- ・・・小1
- 酒
- ・・・小1
- 塩
- ・・・小1/4
- 薄力粉
- ・・・適宜
- 卵
- ・・・適宜
- パン粉
- ・・・適宜
- 揚げ油
- ・・・適宜
20分
鮭は骨と皮をのぞいて包丁でたたき、細かくする。
ねぎ、しょうが汁、しょうゆ、酒、塩を加えてよく混ぜ、ぬれおかき１/2粒を芯にして8個に丸める。
薄力粉、卵、パン粉をつけて、180℃に余熱しておいた油で3分ほど揚げる。
本レシピで利用したぬれおかき商品はこちら
本レシピと併せてお召し上がりいただきたい商品はこちら
天鷺プラムワインセット
価格（税込）2,351円
フレッシュ&フルーティー!豊かな甘みたっぷりの完熟プラムを上品なワインに仕立てあげました。他に類をみないこのプラムワン。普通のワインでは物足りない「通」のお客様にもご満足いただける商品です。
その他のレシピはこちら
料理研究家
お料理とパンとお花の教室「工房ちあき」主宰
秋田魁新報 MaMaできたクッキングチーム代表
日本いけばな芸術協会会員
「小町ごころ」商品開発アドバイザー
