いぶりがっことおかきのブルスケッタ
冷酒や白ワインと一緒に
（4人分）
ぬれおかき・・・10個（琥珀鼓）
ぬれおかきの購入はこちらからどうぞ！
- いぶりがっこ
- ・・・8枚
- 万能ねぎ
- ・・・5本
- クリームチーズ
- ・・・大3
- ごま油
- ・・・小2
- 黒こしょう
- ・・・少々
- バゲット
- ・・・1/2本
10分
琥珀鼓は4等分しておく。いぶりがっこは千切りに、万能ねぎは小口切りにする。
フライパンに、ごま油といぶりがっこを加えて弱火で加熱する。ぬれおかきと万能ねぎを加えてさらに2分ほど弱火で炒めたら、取り出しておく。
スライスして軽く焼いたバゲットに、クリームチーズを塗って黒こしょうを振り、②を載せていただく。
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料理研究家
お料理とパンとお花の教室「工房ちあき」主宰
秋田魁新報 MaMaできたクッキングチーム代表
日本いけばな芸術協会会員
「小町ごころ」商品開発アドバイザー
